Wörterbuch Portugiesisch ↔ Deutsch: Fachgebiet "gastr"

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Gastronomia / Gastronomie, Kochen

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	Portugiesisch	Deutsch
	gastr. assado `{adj}` `{past-p}`	25 gebraten
	gastr. azedo `{adj}` `[comida,` `pessoa]`	43 sauer
	gastr. azedo `{adj}` `[pessoa]`	2 bissig
	gastr. cru `{adj}`	8 roh
	gastr. culinário `{adj}`	kulinarisch
	gastr. delicioso `{adj}`	9 lecker
	gastr. delicioso `{adj}`	2 schmackhaft
	gastr. espesso `{adj}`	sämig
	gastr. espirituoso `{adj}` `[bebida]`	alkoholisch `[Getränk]`
	gastr. frito `{adj}` `{past-p}`	28 gebraten `[in` `der` `Pfanne]`
	gastr. gelado `{adj}` `{past-p}`	4 gekühlt
	gastr. gostoso `{adj}`	4 schmackhaft
	gastr. gostoso `{adj}` `[comida]`	6 lecker
	gastr. gratinado `{adj}` `{past-p}`	mit Käse überbacken
	gastr. grelhado `{adj}` `{past-p}`	27 gegrillt
	gastr. integral `{adj}`	Vollkorn-
	gastr. natural `{adj}`	5 ungekühlt
	gastr. natural `{adj}`	nicht gekühlt
	gastr. quindim `{m}` `[Bras.]`	`[Pudding` `aus` `Kokos` `und` `Ei]`
	gastr. tenro `{adj}`	2 zart `[Fleisch,` `Gemüse]`
	alim. gastr. vegano `{adj}`	vegan
Verben
	gastr. acrescentar `{verb}` `[ao` `cozinhar]`	zugeben `[beim` `Kochen]`
	gastr. aloirar `{verb}` `[Port.]`	anbräunen
	gastr. alourar `{verb}` `[Port.]`	anbraten
	gastr. chupar `{verb}` `[bala]`	lutschen `[bonbon]`
	gastr. cozinhar `{verb}`	garen
	gastr. cozinhar `{verb}`	88 kochen
	gastr. degustar `{verb}`	abschmecken
	gastr. degustar `{verb}` `[comida]`	genießen
	gastr. dourar `{verb}` `[Bras.]`	anbraten
	alim. gastr. escaldar algo `{verb}`	etw.^Akk. abbrühen
	gastr. fritar `{verb}`	2 frittieren
	gastr. med. ingerir `{verb}`	5 aufnehmen `[Nahrung]`
	gastr. moer algo `{verb}`	etw.^Akk. faschieren `[österr.]`
	gastr. raspar algo `{verb}` `[ralar]`	etw.^Akk. raspeln
	gastr. rechear `{verb}`	12 füllen
	gastr. rescaldar `{verb}`	überbrühen
	gastr. servir algo `{verb}` `[pôr` `a` `mesa]`	etw.^Akk. auftragen `[Speisen]`
	gastr. temperar `{verb}`	anmachen `[Salat]`
Substantive
	bot. gastr. T abacaxi `{m}` `[Ananas` `comosus]` `[Bras.]`	50 Ananas `{f}`
	gastr. abobrinha `{f}`	10 Zucchini `{f}`
	gastr. absinto `{m}`	Wermut `{m}`
	bot. gastr. T açafrão `{m}`	2 Safran `{m}`
	gastr. acarajé `{m}` `[Bras.]`	`[Bällchen` `aus` `schwarzen` `Bohnen]`
	gastr. acelga `{f}`	2 Mangold `{m}`
	gastr. acelga `{f}` `[Bras.]`	Chinakohl `{m}`
	gastr. acém `{m}`	Fehlrippe `{f}`
	gastr. acompanhamento `{m}`	5 Beilage `{f}`
	gastr. agrião `{m}`	Brunnenkresse `{f}`
	gastr. agrião `{m}`	5 Kresse `{f}`

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